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《做最好的酒店经理人-赢在个性化服务》 第一部分 第二章 配置硬件——酒店个性化服务之基础(1)
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    第二章 配置硬件——酒店个性化服务之基础(1)

    ●硬件个性化服务包括不同特色的主题酒店和设备设施配置个性两个方面。

    ●所谓主题酒店,是指突出主题,体现差异文化,通过服务、环境“场景化”、“个性化”,满足客人的个性需求的酒店。

    ●设备设施配置个性,是指在酒店装饰及配置上表现服务个性,在酒店内部装饰点缀上表现奇特的创意和个性。

    配置硬件——酒店个性化服务之基础第二章

    硬件个性化服务的需求越来越明显

    北京的鸟巢附近兴起了很多的个性化酒店,他们通过各种各样的酒店硬件特色吸引了很多高端客户去入住。

    越来越多的人入住酒店,不再是抱着单一睡觉的目的,“享受”成为一种新时尚,但宽敞的大堂、相似的房间和服务让入住酒店的客人渐渐失去了新鲜感。在这个讲求个性的年代,一些新开业的酒店纷纷出招渲染自己的个性:每个房间装修风格都不同,有多少间房就有多少不同的创意;引入最新的3G技术,让客人在酒店任何角落都能上网;确保客人隐私,只有持卡客人才能乘坐电梯……这些其实都是酒店提供的硬件方面的个性化服务。那么什么是硬件个性化服务?

    硬件个性化服务是指通过硬件带给宾客个性化的、独特而又方便的服务,包括不同特色的主题酒店和设备设施配置个性两方面。设备设施配置个性是指在酒店装饰及配置上表现服务个性,在酒店内部装饰点缀上表现奇特的创意和个性。

    各具特色的主题酒店

    主题酒店也可称为特色酒店,在国外已有近50年的历史,但在中国则是一种新生事物。2002年5月在深圳开业的威尼斯酒店,融合了文艺复兴和欧洲后现代主义的建筑风格,以威尼斯文化为主体进行装饰,可以说是我国第一家真正意义上的主题酒店。

    去过巴厘岛的朋友,一定对当地的硬石酒店不陌生。这家酒店是以摇滚为主题的奢华酒店。很远就能看见酒店门前20多米高的大吉他,这个是酒店的显著标志,让人感觉到一种个性、一种艺术。酒店所有房间都提供互动式影音娱乐系统,客房里有老词谱、老歌谱,甚至还有很多音乐家的作品及介绍,是一家主题酒店的代表。

    北京有一家黑暗餐厅,餐厅里伸手不见五指,餐厅的员工必须戴一种夜视镜,才能看得清客人并为客人服务。人坐在里面感觉朦朦胧胧的,像是晚上没开灯一样。很多白领或时尚人士就是冲着这种感觉来的。

    台北有一家主题餐厅,是以医院为背景,服务员都穿着护士服,脖子上挂着听诊器,餐桌上有提供饮料的点滴。客人进入餐厅,甚至可以要求服务员用轮椅把他们推进去。餐厅的墙上挂着一些医院和相关疾病的情况介绍,菜品有很多都是根据药品名称命名的。

    以上说的都是不同的主题酒店或餐厅的不同特色和个性,那么,究竟什么是主题酒店呢?

    什么是主题酒店

    所谓的主题酒店,是指突出主题,体现差异文化,通过服务、环境场景化、个性化,满足客人个性需求的酒店。上文的案例中,无论是以音乐为主题的硬石摇滚酒店,还是以医院为主题的医院餐厅,都能突出酒店的不同主题,通过不同的服务特色和主题环境的场景化来满足客人的个性需求。

    做好主题酒店的六种方法

    1根据民族、民俗划分

    方法1:民族风、民俗情留住客人心中国是一个多民族国家,不同的民族有不同的民俗和民族特色。由于地域限制,大多数人很少能接触到其他民族的人,但他们却对其他民族的文化,特别是饮食文化很好奇,很有兴趣。所以,根据民族、民俗划分,以不同民族为主题的酒店一定会很受欢迎。


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